創作料理風
2010年08月03日(Tue)
夏実・レシピ
そんなに手をかけていない素敵レシピ。
でも結構美味しい。
鶏のソテー夏野菜ソースのレシピ
材料
・鶏もも 1枚
・きゅうり 1/2本
・なす 1/2本
・ミニトマト 5個
・絹さや 5枚
・にんにく 2かけ
・ちなみにおおよそ二人前です。
・鶏肉に塩コショウ(あればクレイジーソルトとか)を振って下味をつけて放置プレイ。
・絹さやを半分に切って、にんにくを薄切りにして、残りの野菜を5mmくらいの角切りにしましょう。
・フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを中火で炒めます。
・香りが出てきたらナス、絹さやの順で火を通します。そんでもってトマトを入れてちょっと炒めて、調味します。お勧めはクレイジーソルト。
・きゅうりを入れ、ちょっと火を入れてとめます。あと冷ましておきましょう。
・鶏肉を皮面から強火で焼きます。5分くらい焼いてひっくり返しましょう。
・中火くらいでしっかり火を通します。酒を入れてフタをすると良い感じです。
・皿にもってソースをかけてできあがり!
まあまあイケます。火を通しすぎないときゅうりの食管がアクセントに!
ゲームのほうはまあまあといった感じです。
コミケには間に合わなさそうですけど、なんだったら次回は東方ですか? 紺野さん。